강원도 홍천 e신선농장에서 판매하는 옥수수가루는 메옥수수의 분말로 한번에 많은 량을 작업하지 않고 소량작업하여 완판되면 그때 그때 작업하여 판매합니다.

메옥수수는 다양한 용도로 쓰이는데 주로 옥수수엿이나 조청용으로 많이 소비되지만 가정에서는 옥수수죽, 스프, 라떼, 떡, 빵, 옥수수술, 식품첨가물용 등 여러 가지로 이용됩니다.

여기서 보시는 옥수수가루는 주문하시면 바로 바로 발송해 드리지만 품절된 경우나 작업사정으로 인해 보유한 물품이 없을 때는 새로 작업하여 발송하게 됩니다.

빠른 발송을 하는 것을 기본원칙으로 하지만 휴일과 공휴일이 낀 경우에는 평일 기준으로 발송이 어려운 점을 알려 드립니다.

여기서 소개하는 옥수수 분말은 입상이 중간 것으로 손으로 비벼 보면 알갱이들이 잡히는 상태이고 입상은 불규칙한 상태입니다. 추억의 옥수수 죽이나 거친 옥수수 빵 반죽용, 식품 첨가물,기타 용도로 사용되는 옥수수가루입니다. 우리나라 강원도산의 옥수수를 가공한 것이며, 기본포장은 2kg, 3, 4, 5, 10, 20kg 등으로 판매합니다.

옥수수가루의 보관방법은?

장기간 사용하지 않을 경우 냉동보관하셔야 하며, 구입하신 다음 개봉 후 사용하신 경우라면 밀봉하여 다른 양념이나 식품 등의 냉새가 배어들지 않게 하여 냉장보관하셔야 하며 가급적 빠른 소비를 권장합니다.

사진 위는 중간 분말인 #2옥분으로 20kg 포장입니다.

사진 위는 메옥수수원곡과 분말을 20키로 포장한 것과 옥수수속대의 사진입니다.

사진 위는 홍천옥수수 원곡입니다.

거친 옥수수가루는 물에 4~8시간 가량 불렸다가 쓰시면 더욱 좋습니다.

옥수수분말에 조금씩 보이는 부스러기는 옥수수알 꼭지에 

붙은 것으로 특별한 문제가 되지 않는 물질입니다.

사진 위는 치통개선과 한방차용으로 이용되는 옥수수속대입니다.

옥수수가루는 5kg 부터 무료배송입니다.

옥수수죽을 끓였을 때는 너무 여러가지의 양념이나 첨가물을 넣으면 옥수수죽맛이 달라집니다.

거친 옥수수가루(사진 위) 옥수수 죽을 끓이실 용도의 상품(거친옥수수빵용으로도 쓰이고 옥수수밥용으로도 이용됩니다.

사진 위는 고운 옥수수가루입니다.

사진 아래는 입상의 상태를 확대하여 볼 수 있도록 근접 촬영한 이미지입니다.

사진 아래는 거친 옥수수 분말입니다.

홍천옥수수 가루입니다.

부드러운 옥수수죽이나 스프로 쓰실 경우 입상이 고운 #1번이나 #2번옥수수가루를 구입하시면 되고 죽이나 빵을 다 만들어 드시는 경우 #2번 옥수수가루를 구입하시면 됩니다.

추억의 음식 그 시절 국민학교 때 먹던 옥수수 죽에는 여러 가지의 첨가물을 넣지 않아야 그 때 그 시절의 옥수수 죽 맛을 볼 수 있습니다.

기본 첨가물은 죽을 끓여 소금과 들깨 가루 단맛을 적당히 가미하시면 됩니다.

추억의 옥수수죽을 끓이실 땐 거친 옥수수가루

1960년대 국민학교에서 먹었던 추억의 옥수수죽용으로 적합한 메옥수수가루는 용기에 물을 붓고 옥수수가루를 넣어 잘 저은 후 옥수수가루가 풀린 물을 수저로 떠서 바닥이 안보이는 정도의 비율로 하여 약한 불로 풀을 쑤듯이 나무주걱으로 잘 저여 주면서 끓이면 버글 버글하면서 옥수수수죽이 만들어 집니다. 이때 불을 좀 더 줄여 끓여 마무리 익힘을 한 후 약간의 단맛과 짠맛, 깨소금 간을 하여 따끈할 때 드시면 구수하고 추억어린 옥수수죽맛을 보실 수 있습니다.

홍천산 옥수수가루는 고운 것 중간 것 거친 것 등으로 판매합니다.