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강원도 홍천산 고사리로 생고사리를 데쳐 말린 상품입니다.

최소량은 500그램으로 판매됩니다.






강원도산고사리를 채취하여 삶아 말린 묵나물형태의 고사리입니다.

물을 펄펄 끓인 후 그 끓는 물에 솔솔 밀어넣고 눌러가면서 고루 10~20분가량 삶은 후 만져 보아 물렁하면 불을 끈 후 찬물을 붓지말고 그대로 뚜껑을 닫아 자연냉각한 후 약7~8시간 후 흐르는 물에 잘 씻어서 고사리국이나 고사리나물무침 등 고사리 요리를 하시면 좋습니다.


강원도산고사리는 줄기의 끝 부분까지도 부드러워 드시기에 좋은 우리 강원도의 임산물입니다.