강원도옥수수인 노란메옥수수는 원곡상태인 것을 거피한 옥수수알입니다. 작업시 부셔지거나 조각이 난 것도 있고 크기가 큰 것도 있는 상품으로 옥수수밥을 짓거나 옥수수빵을 하시는 경우 하절기에는 물에 8~10시간 가량 불려서 사용하시면 되고, 겨울철에는 하루 정도 물에 불려서 사용하시면 됩니다. 노란 황옥수수를 옥수수선식용으로 쓰시는 경우에도 물에 불려서 믹서에 넣고 갈아서 드시면 됩니다. 고속분쇄가 가능한 믹서기에서는 그대로 넣고 갈아 옥수수가루를 내어 사용하셔도 됩니다. 고속분쇄기가 아닌 경우 가정용믹서는 작동시간을 너무 길게 하면 믹서가 망가질 수 있으므로 용도에 맞는 믹서를 사용하셔야 합니다.

메옥수수는 매년 4월 중순경에 심어 8월말 부터 수확을 하고 늦게 심은 경우에는 11월 까지도 수확을 하여 자연건조를 한 후 알갱이를 탈립하여 곡물로 분리한 후 거피작업을 다시 하면 사진과 같은 황깐옥이 됩니다.

우리 부부는 늘 겨울이 오면 옥수수알갱이를 거피하여 사진 위의 것 처럼 옥수수뻥튀기를 해 먹습니다. 물론, 뻥아저씨에게 가서 튀겨 오는 겁니다.

강원도산의 메옥수수 노란옥수수의 용도는 다양합니다.

기본포장은 최소량2키로그램, 5kg, 10kg, 20kg까지 일반포장으로 발송됩니다.

옥수수알갱이가 큰 것만 골라 내려면 얼개미나 엉성한 체로 쳐서 분리를 해 사용하서도 됩니다.

뻥이오처럼 옥수수뻥튀기를 해 드시는 경우에는 입자가 굵직한 것만 분리하여 작업을 하시면 좋습니다.

메옥수수알곡을 수작업으로 손질하여 이물질들을 골라내고 지져분한 상태의 원곡은 물로 세척하여 옥수수가루로 다시 태어나게 됩니다.

출고시에는 옥수수알갱이의 입자들이 굵거나 작은 것 등이 포함된 상태로 포장되어 발송됩니다.

메옥수수이므로 옥수수밥을 지어 드시는 경우 밥쌀에 조금씩 섞어 밥짓기를 하신 후 주걱으로 고루 섞어서 밥을 떠 드시면 고소한 옥수수알밥을 맛있게 드실 수 있습니다.

대량으로 주문하시는 경우 미리 작업예약을 해 주셔야 합니다.

www.esinsun.co.kr

010-9770-1255. 010-6205-1255. 010-7515-1256

e신선농장

메옥수수알곡의 표면을 갈아 낸 알곡으로 뻥튀기를 하면 표면이 부드러워 먹기가 좋습니다.